学院按照培养德智体美劳全面发展的高素质技能型人才为目标，构建课程体系、制定课程标准。
一、构建课程体系
在构建校企合作、工学结合、素能并举、个性发展人才培养模式和课程体系中，凝练了面向市场开设专业，面向岗位设置课程，面向能力实习实训，面向就业提高素质。做到了明确职业岗位、人才规格、课程、“双证书”的要求。坚持与政府、行业、企业的合作，准确把握企业对专业人才素质的要求；坚持实用性（用得上）、先进性（跟得上）、持续发展性（有发展空间）；坚持科学论证后实施，保障了课程体系构建的科学性和合理性。
二、创新人才培养课程模式
在注重国家、省和院级精品课建设，带动其他课程建设的同时，充分发挥专业建设指委员会作用，广泛听取专业人士意见，全面修订了人才培养方案和课程标准。按照以就业岗位为目标，以职业核心课程为中心，以模块教学为主要方式，以实践课程为重点，确保实践教学不低于总学时的50%，学生到企业顶岗实习半年以上，根据不同专业特点，形成了工艺流程进阶式、典型产品制作贯穿式、岗课证一体式、技能模块式等课程模式。
三、推进教学方法改革
以强化学生职业能力和岗位能力为目的，进行了教学方法和手段、考试方法的改革和更新。
教学做为一体，实施“导教相融，学做合一”的教学模式。鼓励教师开展教学方法研究与试验，实施了“项目教学法”“虚拟环境教学法”“情景模拟教学法”“案例教学法”“行动导向教学法”“现场教学法”等多元化教学方法，提高了学生独立思考、自学能力和创新思维能力。通过增加设备投入，构建数字化校园网络平台，强化网上教学资源建设，编制配套讲义，开发课件等方式，实现了教学手段的更新。新建了录播室，多媒体教室基本覆盖了全部课程，学生满意率达90%以上。
按照突出应用性、掌握技能为主的原则，结合课程内容加大了对考试方法的改进。采取多元开放的动态考评方式，形成了总结性评价与形成性评价相结合、理论考核与技能考核相结合、课程考核与职业资格证考试相结合、校内考核与企业考核相结合的课程考核考评模式。促进了学生应用性学习的主动性。
国家级、省级精品课程
序号 |
课程名称 |
课程负责人 |
职称 |
批准机关 |
批准时间 |
1 |
国际贸易实务 |
刘文广 |
教授 |
国家教育部 |
2004 |
2 |
旅游管理 |
李娌 |
副教授 |
省教育厅 |
2015 |
3 |
模拟电子技术 |
董光 |
教授 |
省教育厅 |
2013 |
4 |
SQL Server数据库技术及应用 |
庞英智 |
教授 |
省教育厅 |
2009 |
5 |
数据结构 |
邓又明 |
副教授 |
省教育厅 |
2008 |
6 |
C语言程序设计 |
刘庆红 |
教授 |
省教育厅 |
2006 |
7 |
网页设计与制作 |
李显平 |
教授 |
省教育厅 |
2006 |
8 |
国际贸易实务 |
刘文广 |
教授 |
省教育厅 |
2004 |
省级优秀课程
序号 |
课程名称 |
课程负责人 |
职称 |
批准机关 |
批准时间 |
1 |
ERP沙盘会计岗位综合实训 |
王晓霜 |
副教授 |
省教育厅 |
2012 |
2 |
导游实务 |
李娌 |
副教授 |
省教育厅 |
2012 |
3 |
建筑工程测量 |
毛颖 |
副教授 |
省教育厅 |
2012 |
4 |
计算机会计实务 |
张立伟 |
副教授 |
省教育厅 |
2011 |
5 |
广告策划 |
白云华 |
副教授 |
省教育厅 |
2011 |
6 |
物业管理实务 |
孙瑞波 |
副教授 |
省教育厅 |
2011 |
7 |
机械制图 |
谭梅 |
教授 |
省教育厅 |
2010 |
8 |
演讲与口才 |
卢海燕 |
副教授 |
省教育厅 |
2010 |
9 |
会计手工实训 |
赵金燕 |
副教授 |
省教育厅 |
2010 |
10 |
Visual FoxPro程序设计 |
谭晓辉 |
副教授 |
省教育厅 |
2009 |
11 |
建筑施工企业会计 |
单旭 |
教授 |
省教育厅 |
2009 |
12 |
SQL Server数据库技术及应用 |
庞英智 |
教授 |
省教育厅 |
2008 |
13 |
基础会计 |
王吉凤 |
教授 |
省教育厅 |
2008 |
14 |
应用写作 |
文晓玲 |
教授 |
省教育厅 |
2008 |
15 |
社交礼仪 |
文晓玲 |
教授 |
省教育厅 |
2007 |
16 |
数据库技术 |
刘庆红 |
教授 |
省教育厅 |
2007 |
17 |
财务会计 |
王丽君 |
教授 |
省教育厅 |
2007 |
18 |
现代企业管理 |
樊秀楠 |
教授 |
省教育厅 |
2006 |
19 |
模拟电子技术 |
董光 |
教授 |
省教育厅 |
2006 |
20 |
应用数学 |
朱鲜野 |
教授 |
省教育厅 |
2006 |
21 |
数据结构 |
邓又明 |
副教授 |
省教育厅 |
2005 |
22 |
经济法 |
林媛英 |
教授 |
省教育厅 |
2005 |
23 |
建筑工程定额与预算 |
庞晓 |
教授 |
省教育厅 |
2005 |
24 |
C语言程序设计 |
刘庆红 |
教授 |
省教育厅 |
2004 |
25 |
企业市场营销实务 |
白云华 |
副教授 |
省教育厅 |
2004 |
26 |
基础会计 |
李兴国 |
副教授 |
省教育厅 |
2003 |
27 |
EDI实务与操作 |
刘文广 |
教授 |
省教育厅 |
2003 |
28 |
应用写作 |
文晓玲 |
教授 |
省教育厅 |
2003 |
29 |
国际贸易实务 |
刘文广 |
教授 |
省教育厅 |
2002 |
30 |
财务会计 |
李昕 |
教授 |
省教育厅 |
2002 |
国家级课程思政示范课程
序号 |
课程名称 |
课程负责人 |
职称 |
批准机关 |
批准时间 |
1 |
实用药物制剂 |
刘春娟 |
教授 |
国家教育部 |
2021 |
省级精品在线开放课程
序号 |
课程名称 |
课程负责人 |
职称 |
批准机关 |
批准时间 |
1 |
茶文化与茶艺 |
潘素华 |
教授 |
省教育厅 |
2019 |
2 |
中国文化英语说 |
朱琳莉 |
副教授 |
省教育厅 |
2020 |
3 |
旅游心理学 |
齐海英 |
副教授 |
省教育厅 |
2020 |
4 |
中国旅游文化 |
李娌 |
教授 |
省教育厅 |
2020 |
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