2018年3月至6月,2016级酒店管理(3+2)班和高职班的学生分别到长春高新喜来登福朋酒店和长春凯悦酒店进行为期四个月的酒店顶岗实习。顶岗实习是酒店管理专业学生经历的一个重要过程,通过理论与实践的结合,学校与社会的沟通,进一步提高学生的思想认识和职业素养,巩固学生理论知识,提高操作技能,尤其是观察、分析与解决问题的实际能力及待人接物沟通能力,独立生活工作能力。
学生实习开始的宣传动员、思想工作,加强学生对实习工作的理解非常重要。因此,本学期开学,我们就尽可能地与每一个学生就实习工作进行了交流与沟通,了解学生顶岗实习的意向以及他们对于实习的想法,还针对每个学生的实际情况,提出了具体的实习方案,特别是那些怕吃苦、不愿尽快尽早顶岗实习的同学,实习指导教师潘老师、黄老师对他们晓之以理、动之以情,使学生们了解实习工作重要性。学生们思想上过关了,才有真正的动力,为后面实习工作的顺利展开奠定了坚实的基础。在具体实习过程中,两位指导教师积极与酒店沟通,随时关注学生动态,发现哪些学生思想有动摇的,第一时间找到学生,了解情况,发现问题及时解决。通过努力,同学们都能在短时间进入实习状态。例如,潘老师每周都要走访实习单位,看望岗位上实习的学生,并与实习单位进行广泛的接触交流;除了走访以外,电话和网络是她与学生联系的最常用的方式,手机24小时开机,为了保证电话联系可靠,她还掌握每一个学生的家里电话,便于随时拨打,取得联系。
学生实习的过程中,由于用人单位的客观要求不同以及我们学生的个人素质上的差异,难免会出现矛盾,而各种矛盾的妥善处理,直接关系到学生能否顺利完成实习任务。因此,实习指导老师一直把了解学生的实习情况作为重中之重的工作来抓,一旦发现了问题的苗头,就及时调解,避免事态恶化。比如实习开始初,部分学生对分配的岗位不满意,产生不稳定情趣,通过沟通启发,使他很快安下心来,并通过积极主动工作,得到了用人单位肯定和好评。还有一个月此次实习就要结束了,学生们现在思想、工作、生活都很稳定,从最初的只看眼前,到现在能够顾全大局,一天天的成长起来,对学院和老师真的是莫大的安慰!
我们上岗了!
撰稿人:潘素华
核稿人:孙 迪
负责人:刘韵凤
文化旅游学院
2018年5月29日